Loading...Việc điều trị bệnh đái tháo đường phải tuân thủ quy tắc điều trị nghiêm ngặt của bác sĩ, đảm bảo chế độ sinh hoạt hợp lý đặc biệt đối với chế độ ăn uống hàng ngày. Ngày Tết là thời điểm người bệnh khó kiểm soát bệnh đái tháo đường. Vì vậy, ăn gì vào ngày Tết để không nguy hại đến sức khỏe đối với bệnh nhân đang điều trị bệnh đái tháo đường?
- Triệu chứng và cách điều trị bệnh đái tháo đường như thế nào?
- Cảnh báo: Đái tháo đường đang gia tăng ở Việt Nam
- Hướng dẫn cách dùng thuốc Glucofine 500mg trị bệnh đái tháo đường?
Bệnh đái tháo đường còn gọi là bệnh tiểu đường, là một bệnh mạn tính gây nhiều nguy hiểm cho người bệnh, nguy cơ tử vong cao. Người bị bệnh đái tháo đường không có khả năng điều chỉnh lượng đường trong cơ thể mình, lượng đường trong máu vẫn tăng cao cho dù bạn không ăn, và càng tăng cao hơn nữa sau khi bạn ăn. Nếu bệnh nhân bị bệnh đái tháo đường nặng, dẫn đến biến chứng như mù lòa, tàn phế thậm chí nguy hiểm hơn là tử vong.
Để điều trị bệnh đái tháo đường một cách hiệu quả theo chỉ định của bác sĩ, bệnh nhân đái tháo đường cần chú ý phối hợp giữa ba yếu tố: uống thuốc đều đặn, ăn uống hợp lý và tập thể dục hàng ngày. Đặc biệt vấn đề ăn uống phải đặt lên hàng đầu đặc biệt trong những ngày Tết sắp đến gần.
Sau đây là một số nguyên tắc về ăn uống đối với người bệnh đái tháo đường trong những ngày Tết.
Nguyên tắc chế độ dinh dưỡng
Bệnh nhân bị bệnh đái tháo đường thì tuyệt đối trong chế độ dinh dưỡng phải giảm các chất có đường, chất bột, chất ngọt, phù hợp với chế độ dinh dưỡng của bệnh nhân, sức khỏe của bệnh nhân. Mặc dù ngày Tết là ngày sum họp gia đình, các bữa ăn liên tục thì người bệnh vẫn nên duy trì nhiều bữa trong ngày (từ 5-6 bữa), bữa chính chỉ ăn 1-2 lưng bát cơm tùy theo sức khỏe, nên ăn nhiều rau xanh, quả chín. Đặc biệt không nên ăn những món ăn chứa nhiều dầu mỡ, mỡ động vật, ngay cả món thịt kho tàu bạn tuyệt đối không nên ăn.
Vấn đề lựa chọn những món ăn trong ngày Tết
Vào ngày Tết, đa số thực phẩm chứa nhiều lượng bột chất đường được sử dụng. Người bị bệnh đái tháo đường hạn chế hoặc không nên ăn những món như: bánh trứng, xôi, bún miến, cơm, chè…hay các loại bánh ngọt, đồ ngọt, mật ong…Chính những thực phẩm này làm tăng lượng đường trong máu, không nên ăn quá no và nên điều chỉnh chế độ dinh dưỡng phù hợp.
- Hạn chế các chất béo
Các loại giò, mỡ, thịt đông, thịt kho tàu…các món có lượng mỡ cao, chứa nhiều năng lượng, những món dễ tăng cân và tăng mỡ máu. Tất cả những món ăn trên bạn cần hạn chế.
Ngay cả những loại hạt như hạt điều, hạt hướng dương, lạc rang, quả óc chó…cũng là những thực phẩm chứa nhiều chất béo,tinh bột. Đặc biệt những thực phẩm như cá hồi chứa nhiều omega-3, omega-6 rất tốt cho hệ tim mạch nhưng đối với người bị đái tháo đường không nên ăn vì chúng chứa nhiều năng lượng, tăng cân sẽ làm cho lượng đường trong máu cũng tăng theo.
- Bổ sung các loại rau xanh, chất xơ
Nên ăn nhiều rau xanh, bổ sung các loại chất xơ hàng ngày như cà rốt, rau dền, nước chè xanh. Tránh những loại hoa quả thì nên ăn hạn chế, những loại hoa quả ngọt và nhiều đường như hồng xiêm, xoài…. Nên lựa chọn những loại thực phẩm nhiều màu sắc vàng đỏ tím vì chứa nhiều chất oxy hóa.
- Tránh xa những đồ uống có cồn
Vào ngày Tết việc uống rượu bia là không tránh khỏi, tuy nhiên người bị bệnh đái tháo đường nên hạn chế vấn đề này. Không hút thuốc lá, vì thuốc lá làm mạch máu dễ bị đọng mỡ và tắc nghẽn.
Đối với những bệnh nhân bị bệnh đái tháo đường kết hợp với bệnh gút thì phải hạn chế những thực phẩm có nhiều chất đạm, các loại thịt màu đỏ như thịt trâu, bò, cá thu…
Người bị bệnh đái tháo đường nên đi khám và xét nghiệm y tế định kỳ đặc biệt là sau Tết để kiểm soát và phòng ngừa để việc tiến triển của bệnh, đặc biệt là các biến chứng dễ dẫn đến tử vong.
Phương Thảo-Ytevietnam.edu.vn
