Ăn dặm kiểu Nhật cho bé được các mẹ truyền tai nhau áp dụng. Vậy ăn dặm kiểu Nhật là như thế nào, phương pháp ăn dặm này có những ưu điểm gì để chinh phục các mẹ đến vậy.
Sau đây là phương pháp ăn dặm đúng đắn đảm bảo để trẻ đủ dinh dưỡng, khỏe mạnh và thông minh.
- Ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi thế nào đúng cách
- Ăn tết đủ dinh dưỡng ở trẻ là như thế nào
- Cách cho bé ăn dặm đúng khoa học mà mẹ nên biết
Cách ăn dặm kiểu Nhật cho bé
Các bà mẹ Nhật thường cho trẻ ăn dặm từ khá sớm. Theo kinh nghiệm truyền thống, sau khi sinh được 3 tháng thì bé ở Nhật sẽ được mẹ tập cho ăn dặm. Ở Nhật cho trẻ ăn dặm chủ yếu chú trọng đến việc làm quen với mùi vị thức ăn, phát triển khả năng vị giác của bé. Do đó mẹ chỉ cho trẻ ăn 1 bữa sữa nhưng đó là bữa ăn chính trong ngày.
Dựa vào sự phát triển của bé mà các mẹ sẽ quyết định thời gian, chế độ dinh dưỡng khi cho con ăn dặm. Khi trẻ được 5-6 tháng tuổi là thời điểm thích hợp để mẹ cho bé ăn dặm. Khi cho trẻ ăn dặm kiểu Nhật thì các mẹ cần chú ý:
Bắt đầu cho trẻ ăn dặm với cháo pha loãng theo tỷ lệ 1:10. Trẻ càng lớn tuổi hơn thì cháo sẽ đặc hơn
3 nhóm thực phẩm quan trọng trong bữa ăn của trẻ là: tinh bột, đạm và vitamin theo chuẩn “vàng- đỏ -xanh”. Các món này thay đổi thường xuyên để cơ thể trẻ thích hợp với các loại thực phẩm khác nhau.– Không thêm gia vị vào thức ăn của con
- Nên cho bé ăn dặm đúng bữa, nếu trẻ biết ngồi thì cần để bé ăn chung với bố mẹ.
- Nên cho bé ăn bằng muỗng, để rèn luyện cho trẻ tính tự lập
- Tuyệt đối không ép trẻ ăn
- Khi có món ăn mới nên để thử trong khoảng 3-4 ngày.
Ưu điểm khi cho trẻ ăn dặm kiểu Nhật
- Không gây nhàm chán: khi cho trẻ ăn dặm kiểu Nhật ban đầu là trạng thái lỏng rồi tới đặc, mịn trẻ sẽ tốt cho hệ tiêu hóa và bé không cảm thấy chán.
- Kỹ năng nhai: Khi thực hiện ăn dặm cho trẻ, bé sẽ học được kỹ năng nhai nuốt thức ăn, bé tiêu hóa tốt hơn.
- Tăng khả năng vị giác của bé: Việc ăn riêng từng loại thức ăn trẻ sẽ nhận biết tốt hơn với mùi vị thực phẩm.
- Giúp bé tự lập hơn: Trẻ sẽ có thể ngồi ăn một mình mà không cần có sự giúp đỡ của mẹ.
Tập cho bé ăn dặm theo từng tháng tuổi
Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho trẻ 5-6 tháng: Các mẹ nên cho trẻ ăn cháo loãng, xay nhuyễn trong những tuần đầu ăn dặm, bé sẽ quen dần. Sang đến tuần thứ 2 thì có thể cho trẻ ăn thêm 1 số loại rau củ quả dễ tiêu hóa. Yêu cầu thức ăn của trẻ trong giai đoạn này là trơn và mịn, để bé không bị nghẹn.
Đồng thời mẹ cho bé làm quen với những dạng thức ăn khác ngoài sữa, học phản xạ nuốt thức ăn và ăn bằng muỗng.
Thực phẩm ưu tiên giai đoạn này gồm có:
- Tinh bột: cháo loãng (gạo), bánh mì, bún, miến, khoai lang, chuối, khoai tây
- Đạm: đậu hũ, lòng đỏ trứng, cá, bột nếp, sữa chua, phô mai
- Vitamin: cho trẻ ăn cải bó xôi, bí đỏ, cà chua, cà rốt, cải ngọt, bắp cải, củ cải, táo, cam, dâu, hành tây
Đối với trẻ từ 7-8 tháng: Ở thời điểm này thức ăn của bé đặc và thô hơn khi bé được 5-6 tháng. Chú trọng trong giai đoạn này là để bé làm quen với những vị hỗn hợp hơn. Kết hợp với uống sữa thì mẹ nên cho bé ăn dặm 2 bữa 1 ngày. Không cho trẻ ăn các loại quả, hạt nhỏ cứng như nho, nho khô, nhãn, mãng cầu (na) trẻ sẽ dễ bị hóc.
- Tinh bột: Ngoài những thực phẩm có thể ăn lúc 5-6 tháng, thì mẹ nên cho bé ăn thêm yến mạch, mì ống, ngũ cốc
- Đạm: gồm có gan, thịt, đậu và lòng trắng trứng khi trẻ được 8 tháng tuổi, gan, gà, lòng trắng trứng (8 tháng tuổi)
- Vitamin: nấm
Trong giai đoạn 9 – 11 tháng, bé lười ăn dặm phải làm sao: Các mẹ tiếp tục điều chỉnh lượng thức ăn tăng dần theo mỗi bữa để bé có thể thích nghi. Cho bé ăn thức ăn thô nhiều hơn so với trước. Các mẹ sẽ không mất nhiều thời gian chuẩn bị đồ ăn cho con, bé có thể đã biết nhai. Đến giai đoạn này nên cho bé ăn thêm thịt lợn, thịt bò và sò.
Khi bé được 12- 18 tháng tuổi: Thời điểm này các mẹ có thể đã cai sữa bé, nên cho bé ăn như người lớn.Bên cạnh 3 bữa chính thì nên bổ sung 2 bữa phụ và cho bé uống thêm sữa.
Như vậy ăn dặm kiểu Nhật được các mẹ đầu tư nhiều thời gian và công sức trong giai đoạn đầu. Các mẹ chú ý thức ăn phù hợp với trẻ trong từng giai đoạn để trẻ có thể phát triển toàn diện.
Đặng Tuyết: ytevietnam.edu.vn