Sĩ tử nên kiêng ăn gì để học ôn thi tốt kỳ thi THPT Quốc gia?

Mùa thi là mùa bận rộn nhất của các em học sinh, việc học hành và ôn bài căng thẳng khiến bộ não của chúng ta trở nên mệt mỏi, vì vậy não rất cần được cung cấp năng lượng và tăng cường trí nhớ. Vậy các sĩ tử nên ăn gì trước khi đi thi ?

Sĩ tử nên kiêng ăn gì để học ôn thi tốt kỳ thi THPT Quốc gia?

Theo chuyên gia dinh dưỡng, Trần Thị Anh, đang công tác tại Trường Cao Đẳng Y Dược Pasteur, phụ huynh quan tâm đến ăn uống, tẩm bổ để con em có sức khỏe cho kỳ thi là việc làm rất đúng. Tuy nhiên, không nên cho các em ăn các loại thức ăn giàu mỡ động vật nhất là cholesterol thường xuyên vì không có lợi cho sức khỏe. Để có sức khỏe tốt, các thí sinh nên ăn các thực phẩm tốt cho não như các loại cá ngừ, cá hồi, cá thu, cá mòi, cá basa. Cá là thực phẩm giàu chất đạm và omega 3 chất béo không no, rất cần cho hoạt động não, võng mạc; trứng cũng là thực phẩm giàu dinh dưỡng, vitamin, chất chống ôxy hóa, can xi và đạm.

Về khía cạnh dinh dưỡng thí sinh cần ăn đủ 3 bữa chính kèm 2 -3 bữa phụ. Ăn đa dạng các loại thực phẩm: Ngũ cốc nguyên hạt, ăn đủ chất đạm ít nhất 3 bữa cá trong tuần, ăn thêm các loại hạt nhiều dầu, ăn đủ rau và trái cây. Sử dụng muối íôt thay muối thường để chế biến thức ăn. Hạn chế các thức ăn ngọt từ đường tinh như nước ngọt, kẹo, thức uống có đường… Chú ý vệ sinh ăn uống để không bị bệnh đường tiêu hóa.

Đối với thức uống cà phê có chứa cafein, được xem là chất khởi động não do tác dụng kích thích thần kinh giao cảm phóng thích adrenalin làm tăng nhịp tim, tạo cảm giác hưng phấn cho học sinh. Nếu dùng cà phê ở người có vấn đề dạ dày sẽ gây tăng tiết dịch dạ dày làm cơn đau dạ dày tăng. Ngoài ra, lạm dụng cà phê còn khiến tình trạng căng thẳng, kích thích, lo âu nặng hơn.

Vitamin cho mùa thi cử

Chuyên gia Trần Thị Anh cũng lưu ý thí sinh, không nên dùng các thuốc hoạt huyết dưỡng não một cách tùy tiện. Thuốc chỉ được dùng khi có chỉ định của bác sĩ, hơn nữa các thuốc này thường dùng điều trị trong các trường hợp rối loạn tuần hoàn não thật sự. Các bậc phụ huynh cần đảm bảo được các chất bột đường, chất đạm, chất béo và rau của vitamin trong bữa ăn của các sĩ tử.

Chất đường có trong các loại thực phẩm chứa nhiều tinh bột như cơm, bánh mì, hủ tiếu, khoai lang, bắp… các chất trên khi ăn vào sẽ chuyển hóa thành đường và cung cấp năng lượng cho hoạt động của não. Trước khi đi thi các em nhớ ăn sáng đủ no, nếu thi buổi chiều hãy uống một ly nước trái cây ngọt hay ăn cái bánh ngọt, tinh thần các em sẽ sảng khoái, tự tin hơn.

Chất đạm cũng là thành phần cấu tạo của não. Các em nên ăn nhiều đạm có trong cá, thịt, tàu hủ, hột gà, hột vịt., về mặt khoa học, hột gà hột vịt ngoài đạm ra còn có chứa chất leucithine, vừa có tác dụng giải độc gan, vừa tạo nên chất dẫn truyền thần kinh acetylcholine giúp não hoạt động hiệu quả, nhớ lâu.

Giữ tinh thần thoải mái để hoàn thành bài thi tốt

Chất béo là thành phần chính tạo nên não (60% chất béo không no tham gia cấu tạo bộ não). Các phản xạ thần kinh, ghi nhớ… đều có sự tham gia của các chất béo. Các em nên chọn các chất béo có trong dầu thực vật như dầu đậu nành, đậu phọng, mè, dầu hướng dương… hoặc các loại chất béo trong động vật như dầu cá thu, cá basa, cá tra. Hạn chế chất béo trong mỡ heo, mỡ bò, vì nó chứa nhiều chất béo no, có hại cho sức khỏe..

Các loại vitamin giúp cho não hoạt động tốt như vitamin nhóm B có trong ngũ cốc và các loại đậu, vitamin C có trong trái cây, rau quả, vitamin E có trong đậu phọng, giá sống, trứng, vitamin A có trong cà chua, bí đỏ, đu đủ, các khoáng chất như can xi, kẽm, Iod chứa trong các loại hải sản, tôm, cua…

Đồng thời bổ sung chất dinh dưỡng để não bộ hoạt động tốt thì thí cần chú ý nhiều đến sứa khoẻ của đôi mắt, một bộ phận không kém quan trọng với não trong mùa thi.

Mong rằng với những thông tin mà chúng tôi cung cấp, các bậc phụ huynh và các sĩ  tử kỳ thi THPT Quốc gia đã tự trả lời câu hỏi nên ăn gì trước khi đi thi, để đạt kết quả cao nhất trong kỳ thi sắp tới.

Ngọc Mai – ytevietnam.edu.vn

Exit mobile version