Bác sĩ tim mạch Aseem Malhotra đã nghiên cứu ngôi làng sống thọ nhất thế giới và ông phát hiện người dân ở đây ăn rất ít đường dù chế độ ăn của họ chứa nhiều chất béo chính là lý do tạo nên điều kỳ diệu đối với sức khỏe.
- Tăng cân tự nhiên nhờ bổ sung thực phẩm giàu dinh dưỡng
- Tổng hợp lý do dù cố gắng tập luyện nhưng cân nặng khó giảm
- Chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo những loại rau không nên ăn nhiều
Bí mật đằng sau của ngôi làng mệnh danh sống thọ cao nhất thế giới
Ngôi làng được nhắc ở đây là người dân địa phương ở Pioppi, miền Nam nước Ý, là ngôi làng có tuổi thọ trung bình trên 100 tuổi đang gây xôn xao cộng động mạng, chuyên gia Sức khỏe làm đẹp và giới khoa học khi tuổi thọ của người dân ở đây xếp vào bậc cao trên thế giới.
Bác sĩ tim mạch Aseem Malhotra cho biết thêm, người dân ở đây chỉ ăn đường mỗi tuần một lần, ngủ 7 giờ mỗi đêm và uống một ly rượu mỗi ngày và không stress chính là một trong những yếu tố then chốt giúp kéo dài tuổi thọ của người dân. Có lẽ chính điều này mà có nhiều chuyên gia dinh dưỡng lý giải tại sao Pioppi được UNESCO bảo vệ dưới danh nghĩa là cái nôi của chế độ ăn Địa Trung Hải.
Theo bác sĩ Malhotra nỗi lo sợ về chất béo chính là một trong những nguyên nhân khiến bệnh béo phì, tim và tiểu đường týp 2 tăng cao ở Anh và việc áp dụng chế độ ăn giàu chất béo kiểu Địa Trung Hải, tham gia vào các hoạt động thư giãn tâm trí và bỏ thuốc lá của người dân Pioppi chính là một trong những liệu pháp tuyệt với giúp phòng ngừa bệnh mạn tính.
Chế độ ăn giàu chất béo kiểu Địa Trung Hải giúp tăng tuổi thọ
Chế độ ăn giàu thực vật giúp tăng tuổi thọ
Không có siêu thị như ở các thành phố hiện đại, người dân Pioppi ăn những thực phẩm tự nhiên do học đánh bắt và nuôi trồng được như rau, dầu ô liu, cá, thịt, sữa, ít dường và carbohydrate tinh chế. Đồng thời họ ăn thêm bánh mỳ và mì ống nhưng với lượng nhỏ. Nhiều giảng viên Cao đẳng Điều dưỡng Hà Nội – Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur cho rằng mặc dù người dân Pioppi không có giàu các loại rau của địa phương với dầu ôliu, cá, ăn ít đường trong mỗi bữa ăn đã mang lại cho họ những ích lợi về sức khoẻ.
Dù không cố ý nhưng việc nhịn ăn ngắt quãng là một phần tự nhiên trong cuộc sống của người dân trong làng. Tuy nhiên bác sĩ Malhotra lại cho rằng chính điều có tác dụng chống lão hóa khiến nhiều sinh viên Cao đẳng Y Dược không khỏi ngạc nhiên.
Sức khỏe dồi dào từ chế độ ăn uống và lao động hợp lý
Cân bằng hợp lý các chất béo trong chế độ ăn
Đối với bất kỳ quốc gia nào thì chế dộ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe con người. Theo bác sĩ Malhotra, thay vì lo lắng tăng cân thì bạn hãy tập trung vào việc cân bằng giữa omega-3 và omega-6. Ông chia sẻ, thay vì sử dụng bơ động vật, gia đình ông cũng như nhiều gia đình khác sử dụng bơ thực vật như dầu hướng dương và kem nguyên bơ được thay thế bằng sữa tách bơ.
Nhiều chuyên gia sinh dưỡng sức khỏe cũng như đánh giá của những sinh viên Văn bằng 2 Cao đẳng Điều dưỡng Hà Nội – Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur trong các bài tiểu luận về chế độ dinh dưỡng lành mạnh, thành công của chế độ ăn Địa Trung Hải không chỉ dựa vào một thành phần riêng lẻ mà là sự tổng hòa của những thực phẩm khi ăn chung với nhau. Chính sự cộng tác hài hòa này đã làm tăng hiệu quả lợi ích của nhau.
Có thể thấy, chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải chính là một trong những lý do giúp người dân ở đây có được tuổi thọ đáng ngưỡng mộ như hiện nay. Nếu bạn muốn cơ thể khỏe mạnh và sống thọ như người dân Pioppi thì bạn có thể áp dụng những gợi ý về chế độ ăn mà bác sĩ Malhotra đã khám phá. Chúc các bạn có sức khỏe thật tốt!
Nguồn – ytevietnam.edu.vn