Mùa thi sĩ tử nên ăn gì và không nên ăn gì?

Chế độ dinh dưỡng hợp lý là yếu tố quan trọng để đảm bảo sức khỏe cho các sĩ tử mùa thi. Vậy sĩ tử nên ăn gì và không nên ăn gì?

• Chuyên gia tư vấn: Những người nào không nên uống sữa?
• Tại sao người cao tuổi nên sử dụng dầu đậu phộng?
• Vitamin B6 với bệnh đa dây thần kinh

Mùa thi sĩ tử nên ăn gì và không nên ăn gì?

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, để đảm bảo sức khỏe cho con em vào mùa thi, các bậc phụ huynh cần chọn thực phẩm đa dạng, giàu chất dinh dưỡng và an toàn, tránh các nhóm thực phẩm chứa chất kích thích, chế biến không đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm.

Các thực phẩm sĩ tử nên ăn

Phụ huynh nên lưu ý bổ sung những thực phẩm sau đây vào chế độ ăn hàng ngày cho con em mình:

• Các loại hạt

Bác sĩ Anh Tú, giảng viên Cao đẳng Điều dưỡng Hà Nội – Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur cho biết, các loại hạt như đậu nành, đậu trắng, đậu đen, đậu xanh, đậu đỏ, hạt sen… rất giàu sắt, vitamin và đạm thực vật. Chính vì thế cha mẹ nên chế biến các món ăn từ các loại hạt và làm các bữa phụ bổ dưỡng cho các em trong quá trình ôn thi.

• Trứng

Trứng là thực phẩm rất giàu đạm, kẽm, sắt, vitamin, đây đều là những chất dinh dưỡng rất cần thiết và quan trọng đối với sự phát triển của cơ thể, đặc biệt là trí não và hệ miễn dịch. Có thể ăn 4 – 5 quả trứng/tuần.

• Sữa và các chế phẩm sữa

Đây là những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, trong thành phần có đầy đủ các chất đạm, chất béo, đường, vitamin và chất khoáng giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh, tăng cường hệ miễn dịch. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, nhu cầu sữa và các chế phẩm từ sữa cho các sĩ tử mùa thi như sau: 6 đơn vị/ngày (1 đơn vị sữa = 100ml sữa = 100g sữa chua = 15g phô mai).

 Sĩ tử nên ăn sữa và các chế phẩm từ sữa

• Hoa quả

Hoa quả tươi cung cấp nhiều vitamin, nên tăng cường các loại quả màu vàng, đỏ chứa nhiều vitamin A rất tốt cho mắt: Dưa hấu, đu đủ, quả hồng đỏ, dưa bở…;  các loại quả giàu vitamin C: Bưởi, kiwi, dâu tây, quýt, chanh, cam… giúp tăng cường sức khỏe, giúp hấp thu sắt, canxi. Ngoài ra mỗi ngày cũng nên ăn một quả chuối để bổ sung thêm kali, vitamin B6 rất tốt cho hệ thần kinh.

• Rau xanh

Trong thành phần của các loại rau xanh có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ rất quan trọng với cơ thể. Các loại rau dền, rau đay, rau lang, rau ngót, rau diếp, rau muống… rất giàu sắt, vitamin nhóm B, vitamin A… tốt cho sức khỏe.

• Hải sản

Các loại hải sản: Sò, hàu, tôm, cua biển, ghẹ chứa nhiều kẽm, sắt, magie, canxi là những chất thiết yếu với cơ thể.

• Cá

Trong thành phần của cá có chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể: Vitamin A, D, magie, kẽm, iod, omega-3, đây là một loại axit béo không no rất cần thiết đối với cơ thể, tốt cho não bộ và hệ thần kinh, giúp tăng cường trí nhớ, khả năng tư duy và sự tập trung trong học tập. Một số loại cá giàu omega – 3 có thể kể đến: Cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi… Nên ăn ít nhất 3 lần/tuần.

Ăn cá tốt cho sức khỏe não bộ

• Nước

Các bác sĩ tư vấn cho biết, nước rất cần cho mọi hoạt động sống, tham gia vào quá trình hấp thu, chuyển hóa, thải trừ của cơ thể. Do vậy cần uống đủ nước mỗi ngày. Nhu cầu nước trung bình vào khoảng 40ml/kg/ngày, được cung cấp qua nước uống, sữa, nước trong các món ăn…

Các thực phẩm sĩ tử không nên ăn

Theo các giảng viên phòng Tuyển sinh Cao đẳng Y Dược Nam Định cũng lưu ý các sĩ tử nên tránh ăn những thực phẩm không tốt cho sức khỏe như sau:

• Thức ăn nhanh, nhiều dầu mỡ: Gà rán, xúc xích, lạp xưởng, đồ đóng hộp…
• Thực phẩm chứa các chất kích thích: Trà, cà phê, nước tăng lực…
• Thực phẩm chứa nhiều chất bột đường: Bánh, kẹo, bim bim, quẩy…

Trên đây là một số thông tin về những thực phẩm nên ăn và không nên ăn vào mùa thi. Chúc các sĩ tử đạt kết quả tốt trong kỳ thi sắp tới.

Nguồn: Ytevietnam.edu.vn tổng hợp.