Loading...Đỗ đen là một trong những loại hạt phổ biến trong đời sống, đỗ đen mang tới dưỡng chất vô cùng tốt cho sức khỏe và còn tham gia chữa trị một số bệnh lý nhất định.
- Bác sĩ Y học cổ truyền chia sẻ cách sử dụng nghệ vàng hiệu quả
- 12 biện pháp giúp bạn đánh bay nhiệt miệng trong một nốt nhạc
- Công dụng chữa bệnh của hoa xuyến chi
Bác sĩ chuyên khoa phân tích công dụng của đậu đen đối với sức khỏe
Bác sĩ chuyên khoa phân tích công dụng của đậu đen đối với sức khỏe
- Duy trì xương khỏe mạnh
Bác sĩ chuyên khoa Phạm Văn Hữu giảng viên Cao đẳng Dược Hà Nội – Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur phân tích, trong đỗ đen có sắt, canxi, phốt pho, magie, đồng, kẽm, mangan giúp duy trì cấu trúc xương khiến xương chắc khỏe hơn, biệt canxi và phốt pho còn có vai trò quan trọng trong việc hình thành cấu trúc xương. Sắt và kẽm giúp xương duy trì độ chắc khỏe và đàn hồi tốt.
- Hạ huyết áp
Magie, canxi và sắt là những chất giúp giảm huyết áp tự nhiên, hơn thế nữa trong đỗ đen có lượng natri thấp giúp giảm huyết áp tự nhiên.
- Tốt cho người bị bệnh tiểu đường
Theo phân tích của các chuyên gia dinh dưỡng, đỗ đen rất tốt cho người tiểu đường bởi 1 chén đỗ đen nấu chín có tới 15g chất xơ, tương đương khoảng 50% nhu cầu chất xơ của mỗi người/ngày.
- Ngăn ngừa bệnh tim
Vitamin B6, folate ngăn chặn sự tích tụ của homocysteine giúp giảm nguy cơ làm hỏng mạch máu, bảo vệ tim mạch tốt hơn, Vitamin B6, kali, chất xơ, folate và phytonutrient của đỗ đen giúp mang tới sức khỏe tốt cho tim mạch.
- Ngăn ngừa ung thư
Selenium còn ngăn ngừa viêm và giảm sự phát triển của khối u, Selenium tìm thấy trong đậu đen giúp thanh lọc những chất độc hại, có thể phát triển thành căn bệnh ung thư ra khỏi cơ thể.
- Hỗ trợ tiêu hóa
Đỗ đen có nhiều chất xơ nên giúp ngăn chặn tình trạng táo bón, tăng cường sức khỏe cho hệ tiêu hóa của bạn.
Đỗ đen có công dụng tuyệt vời trong việc giảm cân
- Tác dụng giảm cân
Chất xơ giúp no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn, đỗ đen là thực phẩm rất giàu chất xơ nên có hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
- Điều trị rối loạn chức năng tình dục
Dược sĩ Đặng Nam Anh giảng viên Văn bằng 2 Cao đẳng Dược Hà Nội – Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur phân tích, chất Lysine là thành phần chủ yếu tạo nên tinh trùng, Các thực phẩm họ đậu, trong đó có đậu đen cung cấp Lysine cho nam giới đồng thời đỗ đen còn cung cấp lượng protein, sắt, kẽm, lysine…rất dồi dào. Đây là những chất đã được chứng minh có vai trò cải thiện sinh lý nam giới. Molybdenum có trong đỗ đen còn giúp giảm chứng bất lực, rối loạn cương dương ở nam giới. Molybdenum giúp cải thiện chất lượng tình dục rất tốt cho nam.
- Tăng cường hệ thần kinh
Đỗ đen cung cấp vitamin B9, folate cao, nếu thiết hụt folate sẽ khiến gia tăng nồng độ homocysteine, có thể dẫn tới mắc các bệnh về thoái hóa thần kinh như Parkinson. Bằng cách cung cấp những axit amin và Molypden cần thiết cho cơ thể giúp cải thiện chức năng của hệ thống thần kinh.
- Đỗ đen rất tốt cho nữ giới
Polyphenol, Anthocyanin có trong đỗ đen được biết tới như một chất chống lão hóa tốt. Cung cấp nhiều khoáng chất, vitamin cùng với 10 loại axit amin cần thiết giúp phụ nữ duy trì được vẻ đẹp của làn da. Vỏ của đỗ đen có saponin rất tốt cho sức khỏe. Nó có tác dụng giảm cholesterol trong máu và phòng chống ung thư vú, kích thích hệ miễn dịch.
- Bổ thận
Trong Đông y quan niệm rằng đỗ đen thuộc hành thủy, có liên quan tới thận nên chúng có tác dụng dẫn thuốc về thận vì vậy Đông Y thường sử dụng đậu đen rang để làm thuốc tăng cường sinh lý, bổ thận và bổ máu.
Nguồn: ytevietnam.edu.vn
