Loading...Khi sử dụng quá nhiều muối, nó có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Việc tiêu thụ muối vượt quá khuyến cáo không chỉ ảnh hưởng đến tim mạch mà còn tác động tiêu cực đến thận, não bộ và các cơ quan khác trong cơ thể.
Tác hại khi sử dụng quá nhiều muối đối với sức khỏe con người
1. Tăng nguy cơ cao huyết áp
Dược sĩ Cao đẳng Dược TP.HCM chia sẻ: Một trong những tác động rõ rệt nhất của việc tiêu thụ quá nhiều muối là sự gia tăng huyết áp. Muối làm tăng lượng natri trong máu, gây ra hiện tượng giữ nước trong mạch máu, từ đó làm tăng áp lực lên thành mạch và dẫn đến cao huyết áp. Cao huyết áp là yếu tố nguy cơ hàng đầu cho nhiều bệnh tim mạch, bao gồm đột quỵ, nhồi máu cơ tim và suy tim. Đối với những người đã có tiền sử bệnh cao huyết áp, việc kiểm soát lượng muối trong chế độ ăn uống là vô cùng quan trọng để ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm.
2. Gây tổn thương thận
Thận đóng vai trò quan trọng trong việc loại bỏ chất thải và nước thừa ra khỏi cơ thể, đồng thời duy trì cân bằng natri và kali. Khi tiêu thụ quá nhiều muối, thận phải làm việc vất vả hơn để loại bỏ natri dư thừa. Quá trình này có thể dẫn đến tổn thương thận theo thời gian, làm giảm chức năng thận và tăng nguy cơ phát triển bệnh thận mạn tính. Đặc biệt, cao huyết áp do tiêu thụ nhiều muối cũng có thể gây hại trực tiếp đến thận, tạo ra một vòng xoáy bệnh lý khó kiểm soát.
3. Ảnh hưởng đến xương và hệ thống cơ bắp
Một tác hại khác của việc sử dụng quá nhiều muối là sự mất cân bằng canxi trong cơ thể. Khi cơ thể cố gắng loại bỏ lượng natri dư thừa, nó cũng làm mất đi một lượng canxi đáng kể qua nước tiểu. Việc mất canxi này có thể dẫn đến loãng xương, làm xương trở nên yếu và dễ gãy. Ngoài ra, việc tiêu thụ quá nhiều muối cũng có thể ảnh hưởng đến sự co bóp của cơ bắp, gây ra hiện tượng co rút hoặc đau cơ.
4. Tăng nguy cơ mắc bệnh dạ dày
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc tiêu thụ quá nhiều muối có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về dạ dày, bao gồm viêm loét dạ dày và ung thư dạ dày. Muối có thể làm tổn thương niêm mạc dạ dày, tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn Helicobacter pylori phát triển, đây là nguyên nhân chính gây ra viêm loét và ung thư dạ dày. Bên cạnh đó, muối cũng có thể làm tăng tiết acid dạ dày, gây ra các vấn đề về tiêu hóa như ợ nóng, khó tiêu và đau dạ dày.
5. Gây ra hiện tượng phù nề
Khi cơ thể giữ lại quá nhiều nước do tiêu thụ muối, hiện tượng phù nề có thể xảy ra. Phù nề là tình trạng cơ thể tích tụ chất lỏng dư thừa, thường xảy ra ở chân, tay và mặt. Điều này không chỉ gây ra cảm giác khó chịu mà còn có thể là dấu hiệu của các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng hơn như bệnh thận, bệnh tim hoặc rối loạn chức năng gan.
6. Ảnh hưởng đến chức năng não bộ
Việc tiêu thụ quá nhiều muối cũng có thể ảnh hưởng đến chức năng não bộ. Một số nghiên cứu cho thấy rằng, việc ăn quá nhiều muối có thể làm suy giảm khả năng nhận thức, gây ra tình trạng suy giảm trí nhớ và tăng nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Natri dư thừa trong máu có thể làm hẹp các mạch máu trong não, làm giảm lượng máu và oxy cung cấp cho não bộ, dẫn đến các vấn đề về trí nhớ và nhận thức.
7. Làm tăng cảm giác khát nước và tăng cân
Bác sỹ các trường Cao đẳng Y Dược Hà Nội cho hay: Muối làm tăng cảm giác khát nước, dẫn đến việc tiêu thụ nhiều nước hơn. Tuy nhiên, nước giữ lại trong cơ thể do muối dư thừa có thể gây ra tình trạng tăng cân không lành mạnh. Việc duy trì lượng muối thấp trong chế độ ăn uống là cần thiết để kiểm soát cân nặng và ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến thừa cân, béo phì.
Lạm dụng muối gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe người sử dụng
8. Tác động đến sức khỏe tim mạch
Ngoài việc gây ra cao huyết áp, tiêu thụ quá nhiều muối cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch khác. Muối có thể làm cứng động mạch, tăng nguy cơ xơ vữa động mạch và gây ra các vấn đề như nhồi máu cơ tim và đột quỵ. Đặc biệt, những người có tiền sử bệnh tim mạch cần đặc biệt cẩn trọng với lượng muối tiêu thụ hàng ngày.
Việc tiêu thụ quá nhiều muối trong chế độ dinh dưỡng có thể gây ra nhiều tác hại nghiêm trọng đối với sức khỏe. Để bảo vệ sức khỏe, mỗi người nên duy trì chế độ ăn uống cân bằng, hạn chế muối trong các bữa ăn hàng ngày. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo rằng mỗi người chỉ nên tiêu thụ tối đa 5g muối mỗi ngày. Việc thay đổi thói quen ăn uống, sử dụng các loại gia vị thay thế muối, và thường xuyên kiểm tra sức khỏe là những bước cần thiết để giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tiêu thụ muối.
Nguồn: ytevietnam.edu.vn
