Bạn có thể ăn trái cây bất cứ giờ nào trong ngày nhưng không nên ăn ngay sau khi vừa ăn bữa chính.
- KTV Vật lý trị liệu hướng dẫn 4 bài tập chữa đau lưng hiệu quả
- Bác sĩ Vật lý trị liệu chỉ ra những lợi ích của việc tắm khoáng nóng
- 5 mẹo trị đau khớp gối mà không cần dùng thuốc Tây Y
Trái cây là loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất rất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên không phải ai cũng biết ăn trái cây đúng cách. Việc ăn đúng cách sẽ giúp hấp thu tối đa lượng chất dinh dưỡng có trong trái cây. Bài viết dưới đây mách bạn cách ăn trái cây đúng cách.
Không ăn nhiều trái cây vào buổi tối
Trong trái cây, có một lượng đường frutose đáng kể, nếu ăn quá nhiều vào bữa tối cũng có thể làm bạn tăng cân do lượng đường không chuyển hóa thành glucose mà biến thành mỡ. Chính vì thế bạn không nên ăn nhiều trái cây vào buổi tối. Thay vào đó bạn có thể chia ra nhiều bữa ăn trong ngày
Không ăn ngay sau bữa chính
Bạn có thể ăn trái cây bất cứ giờ nào trong ngày nhưng không nên ăn ngay sau khi vừa ăn bữa chính. Việc này sẽ trở ngại cho tiến trình tiêu hóa các thức ăn giàu tinh bột, thịt, cá.
Nên ăn trái cây vừa chín tới hay chọn loại đã chín muồi?
Đa số các loại trái cây sẽ đạt được hương vị ngon nhất khi chín muồi (nhưng chưa chín rục). Tuy nhiên nếu trái cây đã chín rục, thâm đen hay lên men rượu rồi thì thành phần chất dinh dưỡng có thể đã thay đổi, chỉ nên ăn khi màu, mùi, vị còn tốt. Với những người bị tiểu đường chỉ nên ăn chuối còn hơi sống, xoài còn hơi xanh… để hạn chế tăng đường huyết.
Lựa chọn trái cây nào để ăn
Ông bà ta từ xa xưa đã dạy “mùa nào thức nấy”. Ngoài những loại trái cây có quanh năm, thì chúng ta nên lựa chọn trái cây theo mùa để thưởng thức. Việc ăn trái cây theo mùa vừa hiệu quả về kinh tế mà bạn còn tận hưởng được những trái cây thơm ngon nhất của mùa đó. Không phải cứ trái cây đắt tiền thì mới bổ dưỡng. Bạn nên đa dạng, thay đổi các loại trái cây khác nhau theo mùa để cân đối các chất dinh dưỡng cần cho cơ thể
Chọn trái cây đúng cách: Khi chọn mua trái cây nên tránh chọn mua trái cây bị rụng phần cuống đề phòng thuốc bảo quản có thể thâm nhập vào trái cây. Bạn cũng nên tránh chọn những trái cây bị dập, nứt nẻ…, vì thuốc bảo quản có thể thấm qua các kẽ giập, nứt này. Và cũng không chọn những trái có độ bóng loáng khác thường.
Không nên cắt sẵn trái cây để tủ lạnh ăn dần
Bác sĩ Trần Anh Tú – giảng viên Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur cho biết, các loại vitamin bổ dưỡng trong trái cây như vitamin C, folate… có thể bị mất dần dưới tác dụng của ánh sáng, không khí, nhiệt độ… Quá trình mất chất này càng tăng nhanh hơn nếu vỏ ngoài của trái cây bị phá vỡ hoặc bề mặt tiếp xúc không khí của trái cây tăng lên khi cắt nhỏ. Khi ăn trái cây bạn không nên cắt sẵn để tủ ăn dần mà khi gọt, cắt xong nên ăn ngay để
nhận được chất dinh dưỡng nhiều nhất.
Ăn trái cây thay vì uống nước ép
Nhiều người thích uống nước ép để giải nhiệt, tuy nhiên chuyên gia khuyến cáo bạn nên ăn trái cây sẽ tốt hơn. Khi ép trái cây vô tình làm mất đi một lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể. Chất xơ có vai trò quan trọng trong việc thải độc, hỗ trợ tiêu hóa và loại bỏ cholesterol xấu cho cơ thể. Với người bị tiểu đường ăn trái cây thì nên ăn nguyên xác, chất xơ sẽ giúp làm chậm tăng đường huyết, nên hạn chế vắt nước hay xay sinh tố trái cây.
Ăn trái cây một cách vừa phải
Nhiều người có thói quen ăn nhiều hoa quả hàng ngày hoặc luôn thích ăn những trái cây có hàm lượng đường cao mà không biết rằng ăn quá nhiều trái cây trong khi không bổ sung thêm ngũ cốc, rau xanh sẽ gây hại cho sức khỏe. Lượng đường trong trái cây khá cao, nếu ăn nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe. Ăn quá nhiều sẽ gây ảnh hưởng tới mất cân bằng của các hormone điều chỉnh đường huyết có thể dẫn đến các bệnh tim mạch và tiểu đường.
Nguồn: ytevietnam.edu.vn
